Kuten tavallisesti kun tutustun johonkin, minulle uuteen, niin innostun. Herra nyt ei oikein ymmärrä tätä uusinta villitystäni, hänestä se on suorastaan ällöttävä, mutta kyllä nyt hänkin söi lounaskeittoani. Raaka-aineena punaiset linssit.
Resepti on kuulema "karannut" viime vuosituhannelta, mutta hyvin se on kestänyt ajan hammasta. Minusta keitto oli oikein hyvää!
Maustettu linssikeitto
3 rkl (oliivi)öljyä
3 silpottua sipulia
3 silpottua sipulia
4 valkosipulinkynttä (vaihdoin kuivattuun valkosipuliin)
5 dl punaisia linssejä
2 l kasvislientä
2 laakerinlehteä
1 tl inkivääriä
1 tl kurkumaa
4 tl currya
merisuolaa
4 rkl sitruunamehua
persiljasilppua
Kuumenna öljy ja kuullota sipulit. Lisää linssit, kasvisliemi ja mausteet. Hauduta noin 20 min, välillä sekoittaen. Lisää sitruunamehu ja persiljasilppu.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti