Makea, makeampi...

Uimari tahtoi tehdä jotakin kivaa.

Suklaakeksit ovat kivoja, ainakin minun mielestäni. Siispä pistin lapseni leipomaan. Alkuperäinen resepti tulee  Kokit ja Potit blogista. Sieltä löytyy vaikka ja mitä ihanaa. Suosittelen!

Nämä olivat tajuttoman makeita, mutta kun kaverina on lasillinen laktoositonta maitojuomaa niin lupaan että juurikaan sen täydellisemmäksi ei elämä voi muuttua. Äidille rakkaudella leivottuja keksejä. Näissä on vain yksi todella huono piirre: ne häviävät kuin itsestään. 

Uimarin suklaakeksit

3½ dl vehnäjauhoja

1½ dl ruokosokeria

1 dl sokeria

½ tl leivinjauhetta

½ tl ruokasoodaa

1 tl Fleur de Sel suolaa *

1 tl vaniljasokeria**

130 g tummaa suklaata rouhittuna

1 kananmuna

125 g sulatettua voita

Sekoita kuivat aineet keskenään. Riko kananmunan rakenne ja lisää muna ja voi taikinaan. Sekoita huolellisesti. Paista 200 asteessa n. 5-7 min. 

* Kokit ja Potit suosittelivat käyttämään laadukasta suolaa, tuo osui ensimmäisenä käteen.
** Tässä asiassa minä suosittelen aitoa asiaa. Joskus mies toi kotiin vanilliinisokeria. Järkkyä tavaraa!